Qu'est-ce que gélose sabouraud ?

La gélose Sabouraud est un milieu de culture sélectif utilisé en microbiologie et en mycologie pour favoriser la croissance des champignons et inhiber la croissance des bactéries.

Elle a été développée par le médecin français Raymond Sabouraud au début du 20e siècle. Elle est composée principalement de peptone et de glucose, qui fournissent des nutriments essentiels aux champignons. De plus, elle contient souvent de l'agar pour gélifier le milieu et le rendre solide.

La gélose Sabouraud est considérée comme un milieu de culture sabouraud 2 en 1, c'est-à-dire qu'elle peut être utilisée pour la culture de champignons filamenteux (ou mycéliens) et de champignons levuriformes. Les champignons pathogènes, tels que Candida albicans (responsable des infections à levures), Malassezia furfur (responsable de certaines affections cutanées) et Aspergillus (causant des infections respiratoires), sont couramment isolés et identifiés à l'aide de la gélose Sabouraud.

L'acidité du milieu de culture, un pH basique compris entre 5.6 et 6.8, permet d'inhiber la croissance des bactéries, qui préfèrent les conditions plus neutres. Cela permet donc de limiter la contamination bactérienne et de favoriser la croissance des champignons.

Pour préparer la gélose Sabouraud, il faut dissoudre les ingrédients dans de l'eau, ajuster le pH avec de l'acide chlorhydrique ou de l'hydroxyde de sodium, puis stériliser le mélange par autoclave. Une fois refroidi et solidifié, le milieu est prêt à être ensemencé avec des échantillons biologiques pour la culture des champignons.

En conclusion, la gélose Sabouraud est un milieu de culture utilisé en microbiologie pour favoriser la croissance des champignons et inhiber la croissance des bactéries. C'est un outil essentiel pour l'isolement et l'identification des champignons pathogènes, contribuant ainsi au diagnostic et au traitement des infections fongiques.

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